・あごの丸干し
・塩辛
・マグロ（頬肉・刺身）
・ひじき
・水菜サラダ
・白和え
・蓮根のきんぴら
・おひたし
・粕汁*1
・蛸
・中落ち
・蚕豆
・冬瓜の鶏肉あんかけ
いつもだったら相方が何日も前から煮こみをしたりしているのですが、今回は出張。
なので本職板長さんをお招きし、プロの目で厳選されたマグロ蛸などが来ました。
そうそう、手作り塩辛は一番人気でしたね。感激！またよろしくお願いいたします。
ちなみにそれ以外はわたくしが作りましたが、普段から薄味なので酒のつまみにはもう少し濃くしたほうがよかったのかしらん。*2
